겨울 감성을 담은 뱅쇼 만들기

겨울 감성을 담은 뱅쇼, 집에서 쉽게 만들어볼까요?

안녕하세요! 겨울이 다가오면 따뜻한 음료가 생각나시죠? 특히 요즘 같은 계절에는 향긋하고 달콤한 **뱅쇼(Vin Chaud)**가 딱이에요. 저렴한 와인으로도 손쉽게 만들 수 있는 뱅쇼는 집에서도 간단히 즐길 수 있는 겨울철 힐링 음료랍니다. 오늘은 감성 가득한 뱅쇼 레시피를 소개해드릴게요.


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뱅쇼란?

프랑스어로 "뜨거운 와인"이라는 뜻의 뱅쇼는, 와인에 과일과 향신료를 넣어 따뜻하게 끓인 음료예요. 차갑고 건조한 겨울 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 데 딱이죠. 무엇보다, 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있어 부담 없답니다.


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뱅쇼 재료

레드와인 1병 (저렴한 와인으로도 충분해요!)

오렌지 1개 (슬라이스로 준비)

사과 1개 (슬라이스로 준비)

계피 스틱 1~2개

정향(Clove) 3~5개

꿀 또는 설탕 2~3큰술 (취향에 맞게 조절)

물 1컵 (와인의 강도를 조절할 수 있어요)

스타 아니스(Star Anise) 1~2개 (선택 사항)



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뱅쇼 만드는 법

1. 재료 준비하기
오렌지와 사과를 깨끗이 씻어 슬라이스로 자릅니다. 껍질째 사용하는 게 더 향이 좋으니 깨끗이 씻는 게 중요해요.


2. 냄비에 와인 넣기
냄비에 레드와인을 부은 뒤, 물 1컵을 추가하세요. 와인의 도수가 너무 세다면 물을 더 추가하셔도 좋아요.


3. 향신료와 과일 넣기
슬라이스한 오렌지와 사과, 계피 스틱, 정향, 스타 아니스를 와인에 넣어줍니다. 여기에 꿀이나 설탕을 넣어 달콤함을 더하세요.


4. 약불에서 끓이기
냄비를 약불에 올리고 천천히 끓여줍니다. 너무 센 불로 끓이면 알코올이 다 날아가니, 살짝 김이 날 때까지 약불로 데워주세요. 약 15~20분 정도가 적당합니다.


5. 완성된 뱅쇼 걸러내기
끓인 뱅쇼를 체에 걸러 향신료와 과일을 제거한 뒤, 예쁜 잔에 담아내면 완성!




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감성 한 스푼, 뱅쇼 즐기기

뱅쇼는 따뜻하게 즐기는 음료이니 예쁜 머그잔에 담아보세요. 오렌지 슬라이스나 계피 스틱으로 장식하면 한층 더 감성이 살아난답니다. 친구들과 함께 마시거나, 혼자 조용히 겨울밤을 즐기기에 딱 좋은 음료예요.

저렴한 와인으로도 충분히 멋진 겨울 음료를 만들 수 있다는 점, 참 매력적이죠? 이번 겨울, 따뜻한 뱅쇼 한 잔으로 몸과 마음 모두 힐링해보세요!